まずは、

★ショコラブルワリーだけで飲んでみる。

グラスに注ぐと、色がしっかり濃くて、ベージュ色の泡とのコントラストがキレイです。
BITTERとありますが、飲みやすいさっぱりとした味わいです。
そのうえで、カカオの香り立って、ちゃんとほのかな甘さも感じます。
うん、軽やかだけど、ちゃんと「チョコレートビール」です。
お酒は少しだけ、という男性や女性も抵抗感なく飲めるんじゃないでしょうか。
ただ、このカカオの香りに好みが別れるかもしれません。
私は、最初は新鮮に感じたカカオの香りですが、ちょっと平坦なのが気になりました。
せっかくチョコレートと合わせるなら、軽さよりもどっしりとした厚みが欲しい。これはまあ個人的好みですねｗ



さて、せっかくなのでそのまま飲むだけじゃもったいない。
軽く前哨戦で、家にあるつまみっぽいもので一口づつですが相性を試してみました。

・カシューナッツとパンプキンシード→まあまあ。ナッツは合いやすいみたい。

・レーズン→いまいち。フルーツ合うとおもったんだけどな。ドライじゃなくフレッシュな酸味があるジューシーなものは合いそうです。

・チョコレート→今回一番しっくり。ただし、チロルのような駄菓子系はNG。フレイバーやホワイトチョコ、派手なバニラ香なものはいまいちそう。ベーシックなチョコレートをおすすめします。

・焼豚→乾き物ばかりもなんなのでと夕食の残りで試してみましたが合わず。　
でも、フレンチなどでローストやソテーにかかってるチョコレートソースは結構好きなので、調理法によってはいけそうにおもう。

ちょっと食べ物と合わせるのは難しそうです。
いっそ、単品で飲むのをおすすめしたいかも。

でした。

さて、ここからが本番。



★スピリッツのチェイサーでショコラブルワリーを飲んでみる。

手持ちのスピリッツを１ショットづつそろえてみました。
今回は、ジン、ラム、バーボン、スコッチの４種類です。


実は、普段ビールをチェイサーで飲むことはほとんどありません。
外でスコッチ飲んでる時に、たまーに程度。
なので、それ以外のものと合わせるのも初めてなうえに、発泡酒でしかもチョコレート！
無謀な挑戦だなと苦笑しつつも、試してみました。

結果はこんなかんじ。

・スコッチ（アードベック）
まずは、唯一ビールでチェイサー経験のあるスコッチから。
今一番のお気に入りで、ちょっとづつ大切に飲んでるスコッチ。
ドキドキしながら試したのですが...全く勝負にならず。ブルワリーの存在感皆無でした。
発泡酒じゃなくて、もっとどっしりとしたタイプの正統派？チョコレートビールでもう一度試してみたい。

・バーボン（I.W.ハーパー）
最初は、おっと思ったんです。
なかなか面白い感触だったんだけど、後味がごちゃごちゃしちゃってるのが気になって。
ちょっと試すならありかしらん。
ただし、よりドライなタイプがおすすめ（甘さが強いものはしんどいかと）

・ラム（キャプテンモルガン）
大敗。ラムの甘さや風味に完全に負けて、カカオの香りが煩しい。
今回一番合わないなーと実感したのがこの組み合わせでした。

・ジン（ボンベイサファイア）
一番なさそうっておもってた組み合わせだったのだけど、大穴でした！
ジンの香りで、余分なべたっとした香りが抑えられるのと、ドライな余韻がブルワリーに一本芯を感じさせてくれます。
そして、ジンの余韻をブルワリーがさらりと流してくれて、ちゃんとチェイサーの役目をはたしていました。


結局、チョコレートビールは、ドライなお酒と合うってことでしょうか。
今回試さなかったけれど、それでいくとウォッカも合いそうです。
もちろん、今回合わなかったものも、銘柄によって合うものもあるでしょうからあくまでも一例ってことで。

それにしても、ジンとビールの相性に今更ながらびっくり。
今度、改めてちゃんと試してみないと！


ということで、
バレンタインで、ショコラブルワリーなどチョコレートビールをゲットした男性の皆さん。
よかったら、チェイサーで試してみてください。

ビールはあまりという方や、チョコレートビールは好みじゃないなんて方はぜひ（笑）

チョコレートビールの新たな可能性が見つかるかも！



ちなみに、今回紹介した、ショコラブルワリー　ＢＩＴＴＥＲは期間限定の全国発売です。
そして、ショコラブルワリー　ＳＷＥＥＴは、ネット販売のみだそうです。
サッポロオンラインショップ「ショコラブルワリー　ＳＷＥＥＴ」
せっかくなので両方試してみては？