それは日曜日の朝。
徹夜明けの勢いで、お酒と目新しい肴を求めてふらりと行ったデパートの地下で、エスカレーターを降りたとたんに目に入ったお酒のブース。
お酒買うと重いし最後に立ち寄ろうと思ってたんだけど、そのまま誘われるままにふらふらと近寄ると、長野の宮坂醸造さんのお酒の特別販売をしてました。
目新しい美味しそうなお酒との出会い目的で来てたので、かなり興味津々にみているとお店の人に声かけられました。
「試飲されませんか？」
真澄は一度飲んだことはあるのだけど、ほとんど記憶に残ってないから出来れば味見してみたかったので、ラッキー。
目の前に並ぶ瓶の「あらばしり 搾りたて生原酒」の文字に釘付けのまま「はい」と即答。
このあらばしりを一口飲んで、その存在感のある力強い味わいに一気にもっていかれました。
これはもう買うしかないじゃん！でも即「ください」っていうのも恥ずかしいし...
と乙女の恥らいを見せていると、
迷ってると思われたのか、
ではこちらは？と同じく真澄の 純米大吟醸と山廃、そして燗にしたものも飲ませてもらいました。
ああ、どれもこれも美味なんだけど、すみませんもう心は決まってるんです。
ちなみに、一番すすめられたのもこのあらばしり。
毎年この時期１回だけの限定品なんだそう。
そういわれると、この出会いは逃すわけにはいきません。
かくして、その晩食卓に上ることになりました。
杯につぐと、とろーり！
それを見るだけで期待が高まります。
酸味と甘み、どちらもしっかりあるのだけど、一方が勝つこともなく絶妙なバランス。
そして芳醇な香りに味わいは、どんな肴と合わせても霞まない存在感。
あ、芳醇といっても時間をかけて醸したというのではなく、若い華やかさという方向でです。
ちなみに肴は、生野菜、煮物、鶏の塩焼き、珍味、ちょっと乱暴だけどケーキ（モンブランタルト）。
それらをさらりと受け流すのではなく、がっちり受け止めるタイプのお酒です。
買う時に「すぐに飲んでもいいですが、少し置いておくと美味さが増しますよ」といわれたけれど、
まずはフレッシュさを堪能せねばと張り切って飲んでいると、そのまますぐに一本終わっちゃいました...
そして今これを書きながら、少し置いておいたのがどんなかんじになるのかすごく気になってます。
これは2本買っておけってことだったのかしらん。
やっぱり、この時期こそのお酒は飲んでおきたいですね☆
真澄 蔵元ホームページ
